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酸鸭汤与纨绔哥（第1页）

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酸鸭汤与纨绔哥

漪兰院离虞老太太的明禧堂很近，穿过荷花池塘就是明禧堂后院。

虞家人多，这会子都在膳堂陪老太太说话，见叶蓁蓁到了才传饭。

老太太坐在正中，拉着蓁蓁坐在离她最近的椅子上。她推辞不敢受，“你今儿是客，客人的座位就是这裏。”她这才坐下。

另几位姑娘也依次落座，大舅妈，二舅妈和表嫂都站着伺候老太太用饭。

旁边丫环们捧着漱口用的香茶和漱盂，凈手用的水盆和锦帕，按规矩立好，喜怒不见。

再看圆桌上摆的暮食，有红焖羊肉，清蒸鲈鱼，清炒三脆，春韭炒香干，上汤菘菜，酿虾，豆腐果酿肉和酸萝卜老鸭汤，满满当当一桌。

虞老太太动筷后小辈们才动筷，舅妈先盛了一碗汤，拣了鱼最软嫩的部位给老太太。

叶蓁蓁先喝了酸萝卜老鸭汤，眼神一亮，虞府的厨子手艺还行，汤酸酸的很是开胃。

老鸭炖了很久，皮肉都炖软了，鲜味全散在了汤裏。加入腌制好的酸萝卜，汤头变得微酸，闻一口都让人流口水。

虞老太太将最好的羊后腿肉夹给叶蓁蓁，羊肉炖的醇香软烂，极易入口，也好吃。

肉吃腻了吃几着素菜，清炒三脆虞家用的木耳，山药和莴苣一起炒。表面勾了一层薄薄的芡，吃起来十分清脆。

山药看起来硬硬的，其实咬着不费力，老太太也能吃。

再说豆腐果酿肉，一颗颗饱满的豆腐果裏塞满了酿制好的豚肉，豆腐果外皮吸满了浓稠的汤汁，软绵鲜滑。

酿虾配着底下的嫩豆腐块一起吃，虾嫩豆腐也嫩。芡汁是用虾头煮出的汤汁浇的，粉粉一层格外鲜甜。

其余菜中规中矩，叶蓁蓁最喜欢的还是酸萝卜老鸭汤。酸爽鲜美，连喝了三大碗，直呼过瘾。

虞老太太见她吃的畅快，欣慰慈祥地笑笑。

饭毕，丫环们入内收走残羹碗筷，另有丫环捧上香茶漱口。待漱口完众人走至正堂，又上一盏茶，这才聚在一起说话。

“听老太太讲，蓁蓁家裏开了一家酒肆，美酒佳肴，菜色好吃，酒也好喝，生意好的不得了。我总听却没尝过，真想去喝一下。”

“是，酒肆叫月下楼，酒这回我带来了许多，叫人给舅母送几坛。”

“哎呦呦那敢情好，看我，还向客人讨酒喝，该打该打！”

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