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第12章 姜汁撞奶、甜米糕……（第1页）

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称好一斤的细米面加水搅拌成面糊，从空间里取出烘焙必备的辅料，酵母，放入一小勺，加两大勺白糖和一些普通面粉用筷子搅拌均匀后盖住醒发。

将一斤的生姜清洗干凈后去皮切片，放入铜制的捣药罐中，把姜汁捣出来，拿来一块网眼细密的纱布，把姜汁和渣倒进去用力捏紧过滤出细腻的姜汁。

从冰箱中取出鲜牛奶，倒入小锅中在加上一点点糖中和姜汁的辛辣味，把小炉子点着开始煮，等牛奶的温度升高，在倒进过滤好的姜汁中，盖上碗等它凝固就可以了。

将大铁锅中加水烧热，已经醒发好的米糊用筷子搅拌排气后倒进准备好的几个碗中，放在蒸笼上盖上锅盖开始蒸。水开了，米糕的香气也被蒸了出来。

一刻钟左右便蒸好了，将碗取出，米糕蓬松暄软，咬上一口，香甜的滋味似甜到了心中。

傍晚，蝉鸣声渐渐退去，金色的夕阳斜斜挂在天空，太阳的余温未退，吹起的风还是温热的。

曲氏夫妇赶着驴车回来了。

今天又是全部卖完的一天，有了这几天的宣传，曲家的“红糖冰粉”和酱香饼已经在梨花镇传开了，今日来的人很多，酱香饼准备了十几锅都卖完了，制作好的冰粉也只卖了两个时辰，有很多人都是一买好几份，所以买的格外的快。

“爹，娘，你们回来了！”厨房里，刚刚将用具清洗干凈的曲音音便见到一身疲惫却笑容满面的爹娘从院子里进了门。

“我先去洗把脸，这天真是热死人了。”曲长霖将小毛驴拴好，又添加了一些饲料，便往大水缸走去。

“娘，来喝点水。”曲音音上前接过杜玲手中的东西，赶紧倒了凉凉的茶水递给她，又跑到后门那里的水井处，将早上买来冰着的的西瓜捞了上来。

西瓜已经熟透了，用手指敲了敲，清脆的响声，用刀切得时候刀锋刚碰到西瓜便“嘣”地一下裂开了。

鲜红的瓜瓤，漆黑饱满的瓜籽，切好片后装在盆子里，端到了堂屋。

“爹，娘，吃西瓜。”

“哎，好，乖女儿，你也吃。”曲长霖笑盈盈的说。

拿起一片西瓜，还没有吃到嘴里，便闻到一股淡淡的清甜的味道，咬上一口，嘴唇和舌头上同时沾染了西瓜的汁水，甜津津的，用冰凉的井水冰镇过的西瓜更清甜无比，要比放在冰箱里的味道来的更好。

这才是正宗的消暑必备啊！曲音音享受地吃着美味的西瓜。

“哦，对了，爹，娘，点心我已经做好了。”吃完西瓜，曲音音走回厨房，将今天的成果端了出来。

托盘上，放着四样吃食，他们都没有见过。

将猫耳朵和鸳鸯芝麻酥递了过去，曲音音看着二人吃着，问道：“怎么样？”

酥脆的猫耳朵吃起来满口留香，金黄色沾着芝麻的酥饼一口吃下去便咬到了馅，猪肉的香味顿时引得人食指大动。

“这叫什么呀？”曲长霖问。

“这个酥片我叫它猫耳朵，这个饼叫做鸳鸯芝麻酥饼。”曲音音说道。

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